Receita Whoopies de Baunilha

Ingredientes:
3 unidades de clara de ovo em neve
3 unidades de gema de ovo
½ xícaras de chá de açúcar
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:
Comece batendo as claras em neve. Depois, acrescente as gemas, a baunilha, açúcar e manteiga. Com a batedeira desligada, acrescente farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexa delicadamente. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
Pré-aqueça o forno e coloque as porções em fogo alto por cerca de 5 minutos ou até corar levemente. Retire-os da assadeira ainda mornos. Depois de frio, una os biscoitos com o recheio.

Recheio:
É possível escolher seu preferido ou inovar toda vez que repetir a receita. Já imaginou com recheio de Nutella? Chocolate ao leite derretido ou um brigadeiro? Uhmmm! Doce de leite ou cream cheese também são deliciosas opções.