Domingo é dia de festa! É dia de paparicar sua mãe, dar um presente lindo para ela e fazer com que ela se sinta ainda mais amada. É dia de curtir a família e dar boas gargalhadas. O único problema deste dia lindo é que todo mundo tem a mesma idéia: sair para almoçar em um restaurante saboroso! O resultado: restaurantes lotados, fila de espera e, muitas vezes, o atendimento fica prejudicado. Já que o dia tem que ser feliz e sem stress, a gente tem uma ótima dica para você: que tal encarnar a mestre cuca e fazer um almoço delícia para sua mãe?

Navegamos no Mixirica – aquele blog lindo, com receitas incríveis – e encontramos um prato super prático, sofisticado e que promete agradar em cheio ao paladar mais exigente. Confira a receita:

Frango ao molho simples de maracujá
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- 4 sobrecoxas de frango sem pele
- 1 alho picado
- 1 maracujá grande
- ½ colher de sopa de açúcar
- ½ colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta
- azeite ou óleo

Em fogo baixo, aqueça o azeite em uma panela pequena e coloque o alho e os pedaços de frango. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, virando o frango de vez em quando. Depois de cozidos, aumente o fogo para dourar bem. Retire o frango da panela, tempere com sal e pimenta e reserve em local aquecido.

Depois, escorra o excesso de gordura e volte a panela ao fogo. Coloque nela a polpa do maracujá e cozinhe em fogo baixo, mexendo para desfazer as casquinhas de sabor do fundo da panela e misturá-las à polpa. Coloque o açúcar (que deve só balancear a acidez e não adoçar) e mexa. Ajuste o tempero com sal e pimenta, acrescente a manteiga gelada e está pronto. Sirva o molho sobre os frangos.

Receita extraída do blog Mixirica.  
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