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quarta-feira, 20 de julho de 2011
Delícia!
Hoje é o dia internacional da amizade! E para comemorar esta data vamos dar a receita de cupcakes, afinal quem nunca reuniu as amigas para comer muito chocolate e fofocar sobre tudo?
Aproveite a nossa receita e junte as amigas para uma tarde de guloseimas sem culpa!
Cupcake Chocolate
Ingredientes:
- 150 g de açúcar
- 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 175 g de farinha de trigo com fermento
- 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
O forno deve estar pré-aquecido em uma temperatura de 180°C. Comece batendo os ovos na batedeira, e em seguida acrescente o açúcar, a manteiga sem sal, a farinha de trigo, o chocolate em pó e a essência de baunilha. Bata tudo por mais uns 2 ou 3 minutos, até a massa ficar clara e fofa. Quando a massa estiver pronta, coloque nas formas, mas somente até 2/3 do volume das formas. Ou seja, nunca encha as formas com a massa, já que ela irá crescer quando estiver no forno. Leve para assar por uns 18 a 20 minutos. Quando os cupcakes estiverem crescidos e corados, é hora de retirar do forno. Depois, deixe esfriar.
Cobertura Brigadeiro
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
A margarina deve ser derretida. Depois acrescente o chocolate em pó e o leite condensado. Mexa até dar o ponto e cubra o cupcake com esta cobertura deliciosa. Você pode ainda cobrir o cupcake com confeitos de chocolate ou com chocolate granulado.
Cobertura Merengue
Ingredientes:
- 50 ml de água
- 200 g de açúcar
- 3 claras em neve
- Modo de Fazer:
Misture 50 ml de água e 200 gramas de açúcar, e leve ao fogo, sem mexer. Quando a mistura atingir o ponto de fio grosso, é hora de bater 3 claras em neve e acrescentar a calda aos poucos. Bata sempre até esfriar. Quando estiver frio, o merengue já pode ser colocado sob o cupcake.
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